Komunitas Warteg Bagikan Resep Masakan Nusantara
RADARBANDUNG.id- Komunitas Warung Tegal (Kowarteg) Indonesia terus turun ke masyarakat untuk memperkenalkan masakan Nusantara di beberapa daerah di Indonesia. Kali ini, mereka menggelar demo masak yang diikuti ratusan warga Babakan, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, Rabu (10/5).
“Kowarteg Indonesia mengajak ibu-ibu memasak ria ala Warteg. Sebenarnya, ibu-ibu di sini jago masak semua. Namun, kali ini kami ingin memberikan resep,” ucapnya.
Joko menuturkan pihaknya kali ini memberikan resep masakan sambal goreng kentang dengan udang dan petai. Menurut dia, pihaknya terinspirasi dari masakan masyarakat pasundan yang menggemari petai dalam setiap masakannya.
Kowarteg Indonesia juga mendatangkan chef yang kerap memasak masakan Warteg sehingga warga bisa belajar menu masakan tersebut dengan baik. Dalam demo masak tersebut, para warga yang mayoritas ibu rumah tangga ini bersama chef mengolah bumbu-bumbu untuk membuat menu Warteg ini.
Dalam kesempatan ini, sukarelawan pendukung Ganjar Pranowo tersebut sekaligus memberikan wawasan tentang masakan lainnya khas Warteg kepada peserta demo masak di wilayah ini. “Kami memberikan kontribusi berupa penyampaian wawasan tentang masakan warteg kepada ibu-ibu di Indonesia, khususnya Jawa Barat,” katanya.
Joko mengatakan ratusan peserta yang hadir sangat menyambut positif kegiatan demo memasak tersebut. “Peserta demo masak ini diikuti sekitar 100 peserta dan antusiasme warga di sini juga luar biasa,” ungkapnya.
Dalam demo masak ini, Kowarteg Indonesia juga membagikan peralatan dapur seperti wajah, panci, spatula, gelas, dan lainnya. “Tidak hanya menyajikan masakan demo masak, kami juga membagikan peralatan dapur yang diperlukan ibu-ibu,” katanya.
Joko berharap setelah diadakannya demo memasak ini, para warga bisa lebih sering memasak masakan Nusantara di rumah. Kemudian, dia meminta untuk mulai mengurangi makanan instan atau siap saji.
“Sekarang kan banyak produk instan. Anak-anak makan makanan instan. Kalau ibu-ibu terus diajarkan masakan ala rumah tangga dan diterapkan di rumah setiap hari, anak jadi mau makan masakan yang dimasak di rumah. Karena masakan ibu kan masakan penuh kasih sayang,” jelasnya.
Sementara itu, Muhata, peserta demo masak, bersyukur atas kehadiran Kowarteg Indonesia Dukung Ganjar. Menurut dia, banyak manfaat yang diberikan sukarelawan tersebut.
“Alhamdulillah warga kami kedatangan Kowarteg Indonesia. Ada banyak manfaatnya, yaitu demo masak dan diberikan peralatan dapur untuk digunakan sehari-hari oleh ibu-ibu rumah tangga,” kata ketua RW 7, Kelurahan Babakan, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, itu.
Menurut pria berusia 53 tahun ini, warganya mendapat pengalaman dan wawasan baru terkait masakan ala Warteg, seperti sambal goreng kentang dengan udang dan petai. (dbs)
